Nachdem der Kaffee in den Siebträger gemahlen oder umgefüllt wurde, muss der Kaffee gepresst / verdichtet werden. Wichtig ist, dass der Kaffee gerade und vor allem mit genügend Druck getampt wird. Dadurch wird beim Brühen mehr Widerstand in der Brühgruppe erzeugt, weshalb das Wasser mehr Kontaktzeit mit dem Kaffee hat. Umso mehr Kontaktzeit das Wasser mit dem Kaffee hat, umso stärker / intensiver ist das Aroma und der Geschmack des Kaffees / Espressi. Mit unserem Klicktamper sind diese beiden wichtigen Punkte bereits absolut ausgeschlossen.